Le bon état des gencives est essentiel pour une bonne santé buccodentaire. C’est pourquoi il faut en prendre soin, autant que des dents. D’ailleurs, les choix alimentaires que l’on fait ont un impact direct sur la santé de tous les tissus de la bouche. D’une part, le sucre favorise l’action bactérienne, alors que d’autres produits ont plutôt des effets protecteurs. L’équipe de Dentisterie Laval vous informe ici sur les bienfaits de certains aliments pour la santé des gencives. Vous saurez ainsi lesquels privilégier pour que vos gencives restent saines et fortes !
Le rôle et la vulnérabilité des gencives
Ces tissus roses servent à maintenir les dents en place tout en protégeant les racines des dents des attaques externes. Elles sont d’ailleurs sujettes à l’inflammation due à l’exposition à des composés acides, tant ceux produits par les bactéries en se nourrissant de sucre que ceux provenant directement des aliments et boissons. Certains comportements augmentent ces risques :
- La consommation d’alcool et le tabagisme : Ces produits altèrent l’équilibre chimique de la bouche en plus de contribuer à la formation de plaque et de tartre et de contenir des composés irritants pour les tissus mous ;
- Les accumulations de plaque et de tartre : Ces dépôts étant forts en bactéries, leur accumulation à la lisière des racines dentaires est la première cause de maladie des gencives (gingivite et parodontite) ;
- Une alimentation riche en sucre : Cela favorise l’action des bactéries et l’émission de déchets acides nocifs.
- La consommation de produits acides : Ces composés s’additionnent à ceux d’origine bactérienne ;
- Une mauvaise hygiène buccodentaire : C’est là le meilleur moyen d’éliminer les résidus alimentaires, et donc l’action des bactéries qui s’en nourrissent.
Des aliments bons pour les gencives
Pour garder vos gencives en santé et contrôler les risques de gingivite et parodontite, vous devriez ainsi éviter le tabac et l’alcool et limiter votre consommation de sucre et de produits acides. En contrepartie, d’autres aliments devraient être intégrés à votre diète !
Les produits laitiers
Les produits laitiers, tels que le lait, le fromage et le yogourt, sont excellents pour la santé des dents, et par extension, pour celle des gencives. Ils contiennent en effet du calcium, un minéral essentiel qui aide à la croissance des dents et qui renforce leur émail. Cela accroît leur capacité à se défendre contre les bactéries, dont la présence et l’action sont aussi mauvaises pour les tissus mous. En outre, les produits laitiers fermentés, comme le kéfir et le yogourt, apportent également de bonnes bactéries qui neutralisent les mauvaises bactéries.
Les fruits et légumes à croquer
Les fruits et légumes à croquer, tels que les pommes, les carottes, le céleri et les poivrons, sont riches en vitamines bénéfiques pour les tissus buccaux et en fibres. Leur mastication prolongée stimule la production de salive, un fluide crucial pour la santé des gencives, car il aide à nettoyer la bouche, à maintenir son équilibre chimique et à réduire les niveaux de bactéries.
Les légumes verts
Les légumes verts, particulièrement les crucifères (comme le brocoli et le chou-fleur) et les légumes à feuilles (comme les épinards et le chou frisé), sont riches en vitamine C et en antioxydants. Ces nutriments jouent un rôle clé dans le renforcement des tissus mous et aident à prévenir l’inflammation et les maladies gingivales. De plus, leur mastication, surtout lorsqu’ils sont consommés crus, favorise la production de salive, un nettoyant naturel.
Les aliments riches en tanins
Les aliments riches en tanins, comme le thé vert et le cacao, contiennent des polyphénols qui aident à neutraliser les bactéries nocives dans la bouche. Ces composés antioxydants protègent les gencives et préviennent les infections. Toutefois, il est important de choisir du chocolat à forts en cacao (minimum 70 %) et faible en sucre afin d’en tirer le maximum de bienfaits. Il faut aussi savoir que la consommation de thé peut contribuer au jaunissement des dents. C’est pourquoi on recommande de boire de l’eau après avoir pris !
En intégrant ces aliments à votre régime alimentaire, vous pouvez améliorer la santé de vos gencives et prévenir les maladies buccodentaires. Pour des conseils personnalisés sur l’hygiène buccodentaire et les choix alimentaires, consultez l’équipe de la clinique Soins Dentaires André Gascon à Laval.
