Avec la rentrée, on revient à une routine plus normale, pour vous comme pour vos enfants. C’est aussi, dans bien des cas, le retour des lunchs. Pour plusieurs, c’est un casse-tête perpétuel de savoir bien remplir la boîte à lunch, avec des repas et des collations à la fois sains et appétissants. L’équipe des Soins dentaires André Gascon à Laval vous propose ces informations pour vous aider à remplir votre boîte à lunch avec de bons choix pour la santé de votre bouche et vos dents !
Faire les bons choix : quelques faits à garder en tête
Rappelons d’abord que ce sont les bactéries naturellement présentes dans la bouche qui sont à l’origine des caries et d’autres maladies buccodentaires. Ces microbes deviennent nuisibles quand ils se nourrissent de restes sucrés. À ce moment, les bactéries se multiplient en produisant des déchets acides qui, lorsqu’ils sont concentrés, ont la capacité de pénétrer l’émail et d’attaquer les gencives.
Concrètement, on peut dire que les aliments sucrés devraient être consommés avec modération, puisqu’ils sont la principale nourriture des bactéries nocives. En contrepartie, les antioxydants, les minéraux comme le phosphore, le calcium et le fluor et les vitamines C et D aident à renforcer les défenses dentaires et à contrôler les bactéries. Les produits qui en contiennent sont donc à privilégier.
Des aliments à intégrer à la boîte à lunch
- Du lait et du yogourt : ces produits contiennent du phosphate, du calcium et des vitamines C et D qui renforcent l’émail et les os et de la caséine qui empêche les bactéries d’adhérer aux dents ;
- Des fromages fermes : leurs protéines combinées à la salive produite lors de la mastication aident à neutraliser les acides nocifs ;
- Les noix et les graines : elles contiennent du calcium, excellent pour les dents, des fibres et plusieurs nutriments vitaux (acide folique, protéines, lipides, vitamines). Leur faible teneur en glucides réduit les risques de caries. Il faut toutefois faire attention aux mélanges intégrant aussi des fruits secs, très collants et concentrés en sucre ;
- Les fruits : Privilégiez les fruits fermes et plus faibles en sucre comme les pommes ou les fruits forts en vitamine C comme les oranges, les ananas, le cantaloup et les Les petits fruits (framboises, fraises, bleuets, canneberge, etc.) contiennent pour leur part des antioxydants bénéfiques.
- Les crucifères et les crudités : intégrez les légumes de la famille des crucifères (chou, kale, brocoli, chou-fleur, etc.) à vos salades. Ils ont une haute teneur en phosphore, en magnésium et en calcium, des minéraux qui aident à préserver l’émail des dents. Préparez des crudités pour les collations, puisqu’en croquant des légumes crus et durs, on favorise la production de salive, un nettoyant naturel !
Des aliments à éviter
- Les jus de fruits : le sucre qu’on y trouve, même s’il provient des fruits, est facilement disponible pour les bactéries. Aussi, plusieurs jus, notamment ceux aux agrumes, sont forts en acides dommageables pour l’émail ;
- Le pain blanc, les biscuits, les craquelins et les barres tendres : même s’ils ont peu de sucres ajoutés, ils sont riches en amidon, un sucre lent et collant attrayant pour les bactéries ;
- Les plats préparés : le sucre (sous différentes formes) est souvent présent sur la liste d’ingrédients des produits transformés, même salés (vinaigrettes, sauces à spaghetti, etc.).
N’oubliez pas la bouteille d’eau !
Bien sûr, il est difficile de toujours préparer des lunchs parfaits ! Toutefois, ces informations devraient vous aider à faire de meilleurs choix. Pensez aussi à mettre une bouteille réutilisable dans la boîte à lunch pour vous inciter, vous ou vos enfants, à boire beaucoup d’eau. Vous pourrez également la prendre pour vous rincer la bouche après les repas et les collations si vous n’êtes pas en mesure de vous brosser les dents.
N’oubliez pas non plus de visiter votre dentiste de Laval pour vous assurer de votre bonne santé buccodentaire et pour recevoir des soins préventifs et des conseils personnalisés !
